主料

面粉

300克

鸡蛋

1个

洋葱

80克

豆腐

100克

西红柿

150克

辅料

油

适量

盐

适量

青菜

适量

青椒

适量

花椒粉

适量

味极鲜

适量

香菜

适量

步骤

1.准备食材：豆腐、西红柿、洋葱和青椒

2.取适量的面粉，加水和面，和好面了，放置案上醒10分钟

3.然后把面团用擀面杖擀开，要擀成适量的厚度

4.用刀把面切成比小指宽的条状

5.然后切成小四方块

6.用大拇指轻轻一撮，一个麻食就撮好了

7.把所有的面疙瘩都撮好

8.上锅烧水，等水开了，加入撮好的麻食一起煮了

9.麻食快煮熟了，加上洗干净的青菜一起煮开

烩麻食的家常做法 扩展

1.准备好250克的干野菜,把它用剪刀剪成小段。

2.锅中烧水,加入剪好的野菜段,水开后把它拿出来晾凉备用。

3.准备好所需的配菜,青椒洗净切成丝,包菜切片、木耳一小把。

4.锅中热油,放入所有配菜一起翻炒至软

5.加入盐和味精调下味，就可以装盘食用了。